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金财神心水论坛下午茶一般吃什么好
2019-10-22 22:03    来源: 未知      点击:

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  A:高筋面粉175克,低筋面粉75克,酵母一小勺,鸡蛋一个,细砂糖40克。

  1 将两种面粉、酵母与糖在盆中均匀混合,然后打入鸡蛋,再将鸡蛋与各种干料适当混合。

  2 将牛奶加热至35度左右(与体温相当,摸着不烫手),分次加入步骤一中(牛奶可视面团干稀情况适当增减),并不断糅合使其成为光滑柔软的面团。最后将黄油在室温下软化,揉入面团中,至面团光滑均匀。

  3 将面盆加盖(否则面团会干)置于30℃左右的环境下使面团发酵。当面团体积增加一倍时,第一次发酵就完成了。

  4 将发酵好的面团揉成长条,均匀分成8份用刀切开(也可以分更多份,那样面包就会比较袖珍)。拿出其中一份,用擀面杖擀成长长的牛舌状,然后从上至下卷起来。将卷起的面卷从中间切开,然后切面朝下按扁,摆在烤盘中(烤盘铺锡纸,涂油,撒干面防糊底),两个面坯之间留适当空隙。

  5 摆好后在面坯上盖一层保鲜膜(防止面坯干燥),将烤盘放在温暖的地方进行二次发酵。当面坯增大到原来的两倍大时就可进行烘焙了。

  6 烤箱预热到180℃,放在烤箱第三层,上下火,烤制12至15分钟即可。

  准备一个酸奶机(售价几十元至百元上下),过程极简单,简直可以用“傻瓜机”来形容。

  2加入一份市售全脂酸奶做引子,然后倒入熟鲜奶(不可过满),注意别用热奶哦,会把发酵菌烫死。

  3无需搅拌,把内胆放入酸奶机,插上电源约5-6个小时即可(时间长些也没事,冬天也可在两层胆中加些热水,促进发酵)。至于味道嘛,因为没有添加剂,所以天然且醇厚,如果嫌酸的话加点蜂蜜和水果,味道会更好。

  可以将厨房里的操作台辟出一块儿,掸点水,再贴上一块儿保鲜膜来充当专业面点操作台。这样光滑不粘,卫生方便,金财神心水论坛,用完一撕了事。

  2.酵母在温度达到30℃时开始生效,而温度到达40至50℃时会失效甚至被烫死,所以要严格控制和面时加入水的温度和发酵时的环境温度。一般在30℃的恒温环境下,发酵两小时左右即可。

  先把红茶包泡到杯子里用开水冲泡2分钟左右,然后把奶粉倒进去,(可根据自己奶味的浓度加入),之后再加入两块方糖,完成!

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